Традиции употребления суши и роллов | Запорiзький навчально-виховний комплекс №67

Традиции употребления суши и роллов

Суши и роллам уже никому не нужно доказывать свою популярность. О них знают все, их заказывают все, независимо от пола, возраста и кулинарных предпочтений. Еще несколько веков назад японцы создали четкие ритуалы еды, о которых большинство сегодня могут даже не догадываться. Особенно люди, которые только начинают свое знакомство с национальной кухней японцев. Команда Кайфуй Суши Запорожье знакомит с японскими кулинарными традициями и рассказывает об их важности. Начнем!

Страна традиций

Начнем с того, что Япония — это страна, где глубоко уважают многовековые традиции. Ими здесь окутано все: от завтраков до свадьбы. Рассмотрим на конкретном примере. Вы заказываете суши или роллы — и первое, с чем вы сталкиваетесь, это палочки для еды хаси. Представителям европейской кулинарной традиции они могут показаться непривычными, а для некоторых даже странными, но это вовсе не отменяет их важности. Во-первых, употребляя пищу с помощью них вы развиваете мелкую моторику. Во-вторых, такими палочками невозможно взять слишком большую порцию, поэтому уменьшается риск переедания. К тому же сегодня, заказывая суши в любой стране мира, когда вы употребляете их палочками — вы на некоторое время попадаете в настоящую Японию с ее традициями и национальным колоритом.

Традиции за столом

Не всем легко привыкнуть к палочкам хаси, но в этом нет ничего страшного, ведь суши и роллы можно есть руками. Правда, в самой Японии это разрешено только мужчинам и только в некоторых случаях, но японцы довольно снисходительно относятся к представителям других культур, поэтому если вы будете есть роллы руками рядом с японцем — никто ничего вам не скажет. К тому же, заказывая суши от Кайфуй Суши в любом городе, наши операторы всегда предложат вам учебный набор палочек, с которыми вам будет значительно легче приспособиться к такому необычному способу приема пищи.

Если вы хотите попробовать суши как настоящий самурай, то придерживайтесь следующих правил. Прежде всего, закажите суши сет в проверенном учреждении, которое гарантирует качество своих блюд. Лучше заказывать доставку, ведь это невероятно удобно и быстро. После того, как ваш любимый суши сет доставили к вашему столу — не следует сразу начинать есть. Сначала надо вытереть руки влажным полотенцем, которое японцы называют ошибори. Для японцев это не просто гигиена, ведь они верят, что таким образом человек еще и смывает с себя весь накопленный за день негатив и стресс, после чего смело может приступать к употреблению пищи со спокойной душой в прямом смысле этого слова. Спешить здесь не любят.

Если вы коснулись своими палочками любого блюда — обязательно должны его съесть. Таким образом японцы как «бронируют» себе блюдо и заявляют всем присутствующих за столом, что это блюдо съедят именно они. А когда вы уже начали есть суши, то обязательно съедайте их полностью. Японцы специально делают блюда не слишком большими, чтобы те было удобно есть полностью. Поэтому не удивляйтесь, если на вас будут косо смотреть из-за того, что вы надкусили ролл или суши. С этим связана еще одна особенность японского стола. Например, если вы оставите после себя блюдо недоеденным — вы напрямую оскорбляете мастера, который все это готовил. Среди японцев не принято заказывать пищи больше, чем вы можете съесть, поэтому если вы что-то после себя оставили — скорее всего вам не понравилось. Поэтому заказывая суши, четко рассчитайте свои силы, чтобы ненароком не обидеть шеф-повара.

Еще один важный момент: не спешите с соевым соусом и васаби. Японская кухня славится своим минимальным применением высоких температур или приправ при приготовлении блюд, поэтому все специи и соусы добавляют уже в готовое блюдо. Таким образом вам сначала предлагают насладиться настоящим вкусом блюда, а уже потом добавлять к ним приправы по своему вкусу. По японским поверьям если добавить к суши слишком много соевого соуса или васаби — можно навсегда испортить вкус блюда, будьте осторожны используя приправы.

Заказывайте аутентичные суши и роллы от настоящих мастеров своего дела — KAIFUI SUSHI Запорожье! Мы доставляем изысканные сеты, приготовленные как по классическим рецептам, так и по усовершенствованным рецептам, которые точно понравятся как любителям классических блюд так и тем, кто хочет попробовать что-то новое.

KAIFUI SUSHI — делаем ваш день вкуснее!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

(Spamcheck Enabled)